[김경환 기자]경남 고성군은 지난 11일 오후 2시 농업기술센터 생명환경연구소 강당에서 교육생 47명이 참석한 가운데 농산물가공 창업아카데미 제2기기초반 교육 개강식을 개최했다.

농산물가공 수요 증가로 추가 개설 요청에 따라 개강한 2기 기초반은 11일부터 다음 달 29일까지 매주 목요일 오후 2시부터 총 32시간에 걸쳐 진행된다.

이번 교육은  현장경험이 풍부한 전문강사의 지도아래 안전한 식품제조, 소규모 HACCP, 소규모 가공창업, 농식품산업 마케팅, 농식품 포장, 맞춤형 가공제품 개발 등 가공창업을 위한 전문기초교육이 이뤄진다. 

특히 이번 과정 수료생은 내년에 실시될 농산물가공 심화창업반에 신청할 수 있는 자격이 주어지고 농산물가공창업보육센터에서 다양한 가공장비를 이용한 실습교육도 받을 수 있다.

김진현 농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 가공 전문 농업인을 육성하고 지역 농산물을 이용한 가공제품 개발로 새로운 소득원을 창출할 수 있는 계기를 마련하겠다”고 말했다.